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La pierna de cordero de Aragón (amparada bajo la I.G.P. Ternasco de Aragón) es el corte correspondiente a las patas traseras de corderos jóvenes de razas autóctonas alimentados con leche materna y cereales. Al ser una pieza más grande, magra y con mayor rendimiento cárnico que la paletilla, destaca por una textura tierna, una finísima…
Los pinchos de cerdo adobados son brochetas de carne magra de cerdo (generalmente lomo o jamón) cortada en dados y marinada en una mezcla de aceite, ajo, pimentón y especias. Destacan por su intenso color rojizo, su textura tierna y un sabor especiado con un toque ahumado. Consejos de preparación A la plancha: Cocina los…
El Pollastre Pío (o pollo Pío) es un ave de alta gama y crecimiento lento, criada durante un mínimo de 56 días en granjas de pagès no industriales. Destaca por recibir una alimentación 100% vegetal con un contenido mínimo del 65% de cereales, complementada con vitaminas, minerales y enriquecida con Omega-3. El resultado es una…
El Pollo Extra de Pagés (o pollo de payés) es un ave de alta calidad criada de forma tradicional al aire libre en corrales amplios de Cataluña, con un crecimiento lento que se extiende entre los 65 y 90 días de vida. Gracias a una alimentación natural basada exclusivamente en cereales nobles (como el maíz),…
El pollo Extra Groc Català cortado es un ave de primera categoría, criada y certificada de forma exclusiva en granjas de Cataluña. Gracias a una esmerada crianza extensiva y una alimentación natural basada en un mínimo del 65% de cereales (principalmente maíz blanco y amarillo), presenta su característico color amarillo vivo, una piel firme y…
El Pollo Extra Groc Català Entero (pollo amarillo catalán) es una pieza de ave de alta calidad que se distingue por el color intensamente dorado de su piel y carne, debido a una alimentación natural basada en un mínimo de un 65% de maíz. Criado de forma tradicional en granjas catalanas, destaca por ofrecer una…
Características del producto Calidad superior «Groc Català»: Pollo de estirpe seleccionada, alimentado con maíz, lo que le aporta su característico color amarillo y un sabor más intenso. Carne tierna y jugosa: Cortes seleccionados a mano que garantizan la máxima ternura en cada bocado. Rebozado crujiente: Empanado artesanal tradicional que consigue una textura crujiente insuperable por…
El Pollo Groc Català con salsa Teriyaki es una fusión culinaria que combina el pollo amarillo tradicional catalán (alimentado con maíz, de carne firme y sabrosa) con la clásica salsa japonesa dulce y salada a base de soja, mirin y azúcar. Destaca por el contraste entre el sabor rústico y jugoso del ave con el…
El queso curado D.M. de leche cruda de oveja es una auténtica pieza de autor para los paladares más exigentes. Al estar elaborado con leche cruda sin pasteurizar, conserva intactas las bacterias benéficas y los fermentos naturales del entorno, lo que le otorga un sabor genuino, profundo, maduro y lleno de matices camperos. Su larga…
El queso de cabra semicurado 7 Coronas es una especialidad láctea de alta calidad, elaborada con leche pasteurizada seleccionada de cabra. Su corto periodo de maduración le otorga una textura firme pero agradablemente elástica y mantecosa al paladar. Posee un sabor limpio, equilibrado y con el toque justo de acidez y notas caprinas características, ideal…
El queso de oveja Hispánico es un queso tradicional de alta calidad que destaca por su carácter equilibrado y su profundo sabor castellano. Elaborado con una cuidada mezcla donde predomina la leche de oveja, pasa por un proceso de maduración idóneo que le aporta una textura firme pero mantecosa en boca. Su aroma es intenso…
El queso Edam en bola es un gran clásico de origen holandés, famoso por su icónica forma esférica y su llamativa capa de parafina roja protectora. Elaborado con leche de vaca, ofrece una pasta de color amarillo claro con una textura elástica, suave y muy fácil de cortar. Su sabor es delicado, ligeramente salado y…
El queso García Baquero Semicurado es uno de los quesos más reconocidos y queridos en los hogares gracias a su equilibrio perfecto. Elaborado con una mezcla tradicional de leches pasteurizadas de vaca, oveja y cabra, pasa por un proceso de maduración óptimo que le otorga su característico sabor suave, con sutiles notas lácticas y un…
Queso Roquefort Société de 100g es un queso azul francés con Denominación de Origen Protegida (DOP) elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja de raza Lacaune y madurado en las cuevas naturales de Roquefort-sur-Soulzon. Presentado en una cuña precortada de 100 gramos por la mítica marca Société, destaca por su pasta húmeda de color marfil…
El queso rulo de cabra es un queso madurado de pasta blanda, reconocible por su forma cilíndrica y su característica corteza blanca de moho penicillium (similar a la del brie). Elaborado con leche de cabra, destaca por su textura cremosa y untuosa cerca de la corteza, un corazón ligeramente más firme y quebradizo, y un…
