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€1.50 - €5.90Rango de precios: desde €1.50 hasta €5.90
El Muslo Extra de Pollo Groc Català es un corte jugoso y tierno que incluye el contramuslo y la pierna del ave, reconocible por el tono dorado natural de su carne debido a una alimentación rica en maíz (mínimo 65%). Al proceder de pollos amarillos criados de forma tradicional, esta pieza destaca por tener un…
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€2.75 - €10.90Rango de precios: desde €2.75 hasta €10.90
Los nuggets de pollo son porciones individuales de carne de ave (generalmente pechuga finamente picada o triturada, a veces sazonada con especias o queso) empanadas en una capa crujiente de pan rallado, harina o rebozado tipo tempura. Destacan por su forma compacta de bocado, un interior sumamente suave y jugoso, y un exterior dorado muy…
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€8.95 - €17.90Rango de precios: desde €8.95 hasta €17.90
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€8.95 - €17.90Rango de precios: desde €8.95 hasta €17.90
La Osobuco de Ternera de Girona es un corte tradicional y muy apreciado, extraído de la parte alta de la pierna del animal (el jarrete o morcillo). Su nombre significa literalmente «hueso con agujero», haciendo referencia al corte transversal que deja a la vista el tuétano en el centro. Características del producto Textura Melosa: Es…
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€22.90
La paletilla de cordero de Aragón (reconocida bajo la prestigiosa I.G.P. Ternasco de Aragón) es el corte correspondiente a las patas delanteras de corderos jóvenes de razas autóctonas, alimentados con leche materna y cereales naturales. Al ser una pieza pequeña y próxima al hueso, se caracteriza por una carne rosada de textura sumamente tierna, jugosa…
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€2.25 - €8.95Rango de precios: desde €2.25 hasta €8.95
Jugosidad extrema y textura inigualable. Nuestra panceta fresca es seleccionada por su perfecto veteado, donde la carne magra y la grasa natural se alternan para ofrecer un bocado meloso y lleno de sabor. Es la pieza indispensable para los amantes de la buena mesa que buscan ese contraste perfecto entre un interior tierno y un…
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€1.75 - €6.90Rango de precios: desde €1.75 hasta €6.90
Mucho más que un corte, una experiencia de sabor. Nuestra papada fresca es la pieza más jugosa y tierna del cerdo. Gracias a su veteado intramuscular, ofrece una textura mucho más suave y fundente que la panceta, convirtiéndose en el ingrediente fetiche de los grandes chefs para dar un toque gourmet a sus platos. Consejos…
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€3.49 - €6.90Rango de precios: desde €3.49 hasta €6.90
El pecho de cordero de Aragón (reconocido bajo la I.G.P. Ternasco de Aragón) es un corte tradicional y muy económico que se sitúa en la parte inferior del tronco del animal. Al ser una pieza con una alta presencia de cartílagos, vetas de grasa saludable y hueso, destaca por ofrecer una carne extraordinariamente sabrosa, melosa…
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€3.90 - €14.90Rango de precios: desde €3.90 hasta €14.90
La pieza estrella para los amantes de la paciencia, el humo y la melosidad. El Pecho de Ternera de Girona (el aclamado Brisket en la cultura americana) es un corte del cuarto delantero que destaca por su alternancia perfecta entre carne magra, vetas de grasa intramuscular y tejido conectivo. Proveniente de reses criadas en los…
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€3.25 - €12.90Rango de precios: desde €3.25 hasta €12.90
La pechuga de pavo es un corte de carne blanca magra deshuesada que destaca por ser una de las piezas con mayor aporte proteico y menor porcentaje de grasa y calorías del mercado. Tiene una textura firme y un sabor muy suave y neutro, lo que la convierte en un ingrediente sumamente versátil en la…
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€2.25 - €8.90Rango de precios: desde €2.25 hasta €8.90
La Pechuga Extra de Pollo Groc Català es un corte limpio y deshuesado de ave de alta calidad, caracterizado por el tono amarillento natural de su carne debido a una crianza basada en un mínimo de un 65% de maíz. Al proceder de pollos amarillos catalanes criados de forma tradicional, esta pechuga ofrece una textura…
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€4.80 - €18.90Rango de precios: desde €4.80 hasta €18.90
El Peixet de Ternera de Girona —conocido fuera de Cataluña como rabillo de cadera o colita de cuadril— es una pieza pequeña, de forma cónica o triangular, que destaca por su increíble jugosidad y ternura. Es un corte de categoría primera que se sitúa en la unión entre la pierna y la cadera, ofreciendo un…
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€6.50 - €12.95Rango de precios: desde €6.50 hasta €12.95
El toque maestro que transforma un buen caldo en una experiencia reconfortante de alta cocina. Nuestra Pelota para el Caldo se elabora de forma totalmente artesanal siguiendo la receta tradicional catalana. Mezclamos carne picada selecta de ternera y cerdo, huevo, pan rallado, ajo, perejil fresco y un toque sutil de pimienta blanca. Moldeada a mano…
