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Rabo Ternera de Girona
€18.90Una joya de la gastronomía tradicional catalana para los paladares más exigentes. Nuestro Rabo de Ternera de Girona procede de animales criados en pastos locales, lo que se traduce en una carne con una infiltración de grasa excepcional y una riqueza de colágeno inigualable. Cada corte combina carne magra intensamente sabrosa, tejido gelatinoso y hueso,…
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Redondo de la Espalda Ternera de Girona
Rango de precios: desde €4.80 hasta €18.90El Redondo de la Espalda de Ternera de Girona —también conocido como fals rodó o peixet d’espatlla— es una pieza de categoría primera extraída de la parte delantera del animal. Aunque visualmente es muy similar al redondo de la pierna, este corte destaca por ser más jugoso y meloso gracias a su ubicación en la…
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Redondo de la Pierna de Girona
Rango de precios: desde €4.80 hasta €18.90El Redondo de la Pierna de Ternera de Girona (conocido en Cataluña simplemente como Rodó de la Cama) es la pieza clásica y más reconocida para los asados tradicionales. Se extrae de la parte externa de la pierna trasera y destaca por su forma cilíndrica perfecta y su ausencia total de grasa exterior. Características del…
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Redondo de Potro de Navarra
Rango de precios: desde €8.95 hasta €18.90El redondo de potro de Navarra es una pieza de categoría primera, completamente limpia, magra y sin apenas grasa infiltrada. Al proceder de potros criados en libertad en los pastos navarros, ofrece una carne muy tierna, de color rojo vivo y con ese sutil toque dulce característico. Su forma cilíndrica y uniforme la convierte en…
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Salchicha Extra Fresca de Cerdo
Rango de precios: desde €2.50 hasta €9.95La merienda o cena ideal, ahora más saludable. Nuestra Salchicha Extra es el resultado de una selección rigurosa de las mejores piezas magras de cerdo. Olvida las salchichas industriales: aquí solo encontrarás carne fresca picada finamente, embutida en tripa natural y sazonada con el equilibrio justo para gustar a toda la familia. Consejos de preparación…
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Salchichas Pollo
Rango de precios: desde €2.99 hasta €11.90Las salchichas de pollo son embutidos frescos elaborados a base de carne picada de ave (principalmente pechuga y contramuslo) condimentada con sal, pimienta y especias finas. Destacan por ser una alternativa ligera, con un menor contenido de grasa saturada y calorías en comparación con las de cerdo, ofreciendo una textura suave, un color rosado pálido…
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Secallona Extra de Balaguer
€21.95La Secallona Extra de Balaguer es un embutido curado tradicional de la comarca de la Noguera (Lérida) elaborado con una selección de carnes magras de cerdo, sal y pimienta negra. Se caracteriza por su forma estrecha y alargada, una flora fúngica exterior blanca y espesa, un corte con mosaico de tonos rojizos y una textura…
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Secreto Fresco Extra de Cerdo
Rango de precios: desde €2.00 hasta €7.95La joya de la corona para tu paladar. El secreto es, sin duda, el corte más sorprendente del cerdo. Situado entre la paletilla y el tocino, se trata de una pieza muy veteada con una infiltración de grasa tan fina y perfecta que le otorga una jugosidad, una ternura y un sabor inalcanzables para otros…
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Sobrasada de Mallorca Etiqueta Negra
€5.95La Sobrasada de Mallorca Etiqueta Negra es un embutido crudo curado con Indicación Geográfica Protegida (IGP), elaborado principalmente por marcas tradicionales como El Zagal. Se produce a partir de una selección de carnes magras y tocino de cerdo finamente picados, condimentados con sal, pimienta negra y una alta proporción de pimentón dulce Tap de Cortí,…
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Solomillo de Pollo Groc Català
Rango de precios: desde €2.75 hasta €10.90El solomillo de Pollo Groc Català (también conocido como tendedero o alita de pechuga) es el corte alargado y pequeño que se encuentra justo debajo de la pechuga del ave. Al proceder de pollos amarillos criados de forma tradicional en Cataluña y alimentados con un mínimo de un 65% de maíz, destaca por su carne…
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Solomillo Fresco de Cerdo
Rango de precios: desde €2.50 hasta €11.95Delicadeza y salud en cada bocado. El solomillo es, sin duda, la parte más valorada del cerdo por su suavidad inigualable. Al ser un músculo que apenas trabaja, ofrece una textura extremadamente tierna y fina, prácticamente libre de grasa, convirtiéndose en el corte favorito para cenas especiales o dietas equilibradas. Consejos de preparación Medallones a…
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Solomillo Ibérico
Rango de precios: desde €4.99 hasta €19.95Características del producto Calidad ibérica excepcional: Pieza selecta procedente de cerdos ibéricos, reconocida por su gran finura y prestigio gastronómico. Jugosidad e infiltración: Su característico veteado de grasa aporta una textura extremadamente tierna que se deshace en la boca. Sabor intenso y auténtico: Una carne limpia, magra y con matices aromáticos únicos, ideal para los…
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Solomillo Ternera de Girona
Rango de precios: desde €11.50 hasta €44.90El Solomillo de Ternera de Girona es, sin duda, la pieza más selecta, tierna y exclusiva de la ternera. Se sitúa en la parte interna del lomo bajo, una zona que apenas realiza esfuerzo muscular, lo que da como resultado una carne de una finura y suavidad incomparables que se deshace en el paladar. Características…
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Solomillo Ternera de Girona (Mitad o Entero)
Rango de precios: desde €51.90 hasta €103.99El Solomillo de Ternera de Girona es, sin duda, la pieza más selecta, tierna y exclusiva de la ternera. Se sitúa en la parte interna del lomo bajo, una zona que apenas realiza esfuerzo muscular, lo que da como resultado una carne de una finura y suavidad incomparables que se deshace en el paladar. Características…
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