Butifarra Blanca de Balaguer
Rango de precios: desde €3.99 hasta €15.90
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Descripción
La Butifarra Blanca de Balaguer es una de las joyas de la tradición charcutera de la comarca de la Noguera, diseñada específicamente para ofrecer un sabor auténtico, suave y profundamente equilibrado. A diferencia de las butifarras blancas industriales, esta especialidad destaca por su elaboración artesanal y el uso de caldos tradicionales que le otorgan una melosidad inigualable.
Disfruta de la esencia de la mejor charcutería leridana con nuestra Butifarra Blanca de Balaguer. Elaborada siguiendo la receta tradicional de la zona, esta delicia combina carnes magras de cerdo seleccionadas con tocino de primera calidad, sazonada con sal, pimienta blanca y especias tradicionales, embutida siempre en tripa natural y cocida a fuego lento en caldera.
Consejos de preparación
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- Al Natural o en Frío (Recomendado): Al ser un embutido cocido, está lista para disfrutar. Sírvela a temperatura ambiente, cortada en rodajas finas, como protagonista de una tabla de embutidos o acompañada de pan con tomate.
- A la Plancha o Sartén: Si buscas un toque caliente, corta rodajas de un centímetro de grosor y pásalas por la plancha bien caliente durante apenas 1 minuto por lado sin añadir aceite. Conseguirás un exterior ligeramente crujiente y un corazón tierno.
- En Guisos y Legumbres: Una opción tradicional y reconfortante. Añade unos tacos o rodajas en los últimos minutos de cocción de unas alubias (mongetes), unos garbanzos estofados o un caldo casero para que aporte toda su untuosidad al plato.
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