Name: Tetilla Gallega
SKU: 2521
Availability: InStock

Descripción

El queso Tetilla Gallega es uno de los quesos más famosos y representativos de Galicia, avalado por su propia Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Reconocible al instante por su icónica forma de mama o pezón, está elaborado con leche de vaca de razas gallegas. Posee una corteza fina de color amarillo paja y una pasta sumamente blanda, cremosa y elástica. Su sabor es suave, láctico, sutilmente salado y con un toque ácido muy agradable, lo que lo hace idóneo para todos los paladares.

Consejos de preparación

Para el picoteo y postre tradicional: Córtalo en cuñas verticales para que cada trozo mantenga su característica forma. Sírvelo a temperatura ambiente acompañado de membrillo, miel de flores o nueces, logrando el postre gallego más clásico y delicioso.
Para fundir en platos calientes: Su excelente cremosidad y facilidad para fundirse lo hacen perfecto para rellenar pechugas de pollo (tipo San Jacobo o Cordon Bleu), laminar sobre hamburguesas o colocar dentro de sándwiches y bikinis calientes.
En elaboraciones al horno: Coloca unos trozos gruesos sobre verduras asadas, tostas de pan con jamón o platos de pasta justo antes de gratinar. Se derretirá rápidamente creando una capa suave, dorada, elástica y de textura inigualable.