Name: Sobrasada de Mallorca Etiqueta Negra
SKU: 2476
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock

Descripción

La Sobrasada de Mallorca Etiqueta Negra es un embutido crudo curado con Indicación Geográfica Protegida (IGP), elaborado principalmente por marcas tradicionales como El Zagal. Se produce a partir de una selección de carnes magras y tocino de cerdo finamente picados, condimentados con sal, pimienta negra y una alta proporción de pimentón dulce Tap de Cortí, lo que le otorga su característico color rojo anaranjado, una textura untuosa excepcional y un sabor suave pero profundamente aromático.

Consejos de preparación

Al natural: Sírvela a temperatura ambiente (nunca fría de la nevera) untada sobre una rebanada de pan payés tostado para apreciar toda su cremosidad.
Con contraste dulce: Añade un hilo de miel de flores o un poco de mermelada de higos sobre la sobrasada caliente para equilibrar perfectamente la grasa del embutido.
En cocinas y guisos: Incorpórala desmenuzada al final de la cocción en arroces, pastas o revueltos para que funda su grasa y actúe como un potenciador de sabor natural.
Al horno: Úsala como relleno en hojaldres, empanadillas o combínala con queso Mahón sobre una tosta, gratinándola solo un par de minutos a máxima potencia.