Descripción

Un bocado tradicional lleno de sabor. Nuestros morretes frescos son una pieza indispensable para los amantes de la casquería fina y los guisos con cuerpo. Seleccionados por su frescura y carnosidad, este corte destaca por su alto contenido en colágeno, lo que garantiza una experiencia melosa en guisos o un crujido inigualable al freírlo.

Consejos de preparación

El Aperitivo Perfecto (Morro Frito): Cocínalos primero en agua con sal y especias hasta que estén tiernos. Escúrrelos bien y fríelos en aceite muy caliente. El resultado: una corteza dorada y crujiente que es adictiva.
Guisos con «Garra»: Añádelos a tus callos, potajes de legumbres o estofados de carne. Aportarán una untuosidad que envuelve el resto de ingredientes.
A la Brasa: Previamente cocidos, dales un toque final de parrilla para caramelizar el exterior. Sírvelos con un poco de sal gorda y pimentón de la Vera.