All i Oli Chovi 180ml
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Descripción
El All i Oli Choví de 180ml (popularmente conocido como «el del mortero») es una salsa emulsionada fresca, cremosa y sin gluten, inspirada en la receta tradicional mediterránea. Elaborada por Choví en Valencia, destaca por su característico envase amarillo con forma de mortero y por una receta intensa que contiene un 6% de ajo morado combinado con huevo de gallinas camperas y aceite.
Consejos de preparación
- Para carnes y pescados: Añade una cucharada directamente sobre carnes rojas, pollo asado, sepia o pescados a la brasa justo antes de servir para potenciar su jugosidad.
- Para patatas y arroces: Utilízala fría como acompañamiento indispensable de las patatas bravas, patatas fritas o en platos tradicionales como el arròs a banda y la fideuá.
- En gratinados: Extiende una capa fina de salsa sobre filetes de bacalao o lomos de carne y hornéalos a temperatura máxima durante 3 minutos hasta que la superficie quede dorada.
- Conservación correcta: Mantén la tarrina refrigerada entre +2 y +8 °C y, una vez abierta, consúmela en un plazo máximo de 20 días para preservar su frescura.
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