Descripción

El Gorgonzola en bandeja de 100g es un queso italiano de pasta azul con Denominación de Origen Protegida (DOP) elaborado con leche pasteurizada de vaca. Presentado en una cómoda porción compacta lista para consumir, destaca por su textura sumamente cremosa, su color blanco marfil con características vetas verdosas debidas al moho penicillium y un sabor intenso, aromático y ligeramente picante.

Consejos de preparación

Para untar: Saca la bandeja de la nevera 20 minutos antes de consumirla para que el queso recupere su untuosidad natural y unte mejor sobre pan o grissini.
En salsas: Disuelve los 100g directamente en una sartén con nata líquida a fuego bajo para crear una salsa untuosa ideal para pasta, ñoquis o carnes.
Con frutas: Combínalo crudo en ensaladas o tostas junto a láminas de pera, higos o manzanas, ya que su acidez equilibra perfectamente el dulzor de la fruta.
En pizzas y hojaldres: Distribuye trozos pequeños con una cuchara sobre la base en los últimos 3 minutos de horneado para que se funda en su punto justo sin llegar a quemarse.