Descripción

El Chorizo Picante de León es un embutido curado tradicional con Marca de Garantía, elaborado con cortes selectos de carne de cerdo picada, sal, ajo y pimentón picante de alta calidad. Su rasgo más distintivo es el ahumado natural con leña de roble o encina, lo que le aporta un color rojo oscuro característico, un aroma rústico inconfundible y un sabor potente, equilibrado y con un picor persistente pero agradable.

Consejos de preparación

En crudo: Saca el chorizo de su envase 30 minutos antes de consumirlo y córtalo en rodajas finas para saborear toda la potencia del ahumado al natural.
En platos de cuchara: Añádelo en rodajas gruesas a guisos tradicionales como las lentejas, el cocido leonés o las alubias de La Bañeza para que tiña el caldo de forma espectacular.
Al vino o a la sidra: Trocea la pieza, dale un hervor rápido en un cazo con vino blanco o sidra durante 10 minutos y consúmelo caliente como un aperitivo muy jugoso.
En sofritos: Saltea dados pequeños a fuego medio-bajo al inicio de tus recetas para extraer su grasa picante y usarla como base aromática para arroces o pastas